キャベツはザク切り、しめじは石づきをおとしてばらし、玉葱は5ミリ位の薄切り。

フライパンに油を熱し、おろしにんにく
肉、玉ねぎ、キャベツの芯を炒めます。

肉の色が変わってきたらキャベツの葉、ぶなしめじ、もやしの順に炒め合わせます。

油が回ったら鶏がらスープのもとを入れ、合わせます。

味付け
ヨシダソース、醤油を入れて炒め合わせます。