ししとうを丸洗いし、ヘタを取り半分に切る。

全部切ったら、種を取る。

種を取ったら、2〜3回洗う。
種を洗い落とす。

ししとうを切る。

ひき肉を先に炒める。

少し、赤みが残ってるくらいに炒める。
(油は必要ありません)

ししとうを全部入れて、しんなりするまで炒めて。

胡麻、砂糖、味噌、ごま油(香り付け)を入れて炒める。

味が馴染んだら、完成です。
辛いのが好きな方は、唐辛子を8.に入れて炒めて下さい。