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甘さ控えめメイプルカスタード*
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甘さ控えめメイプルカスタード*-レシピのメイン写真

甘さ控えめメイプルカスタード*

ともこ911
ともこ911 @cook_40158531

全卵使用。メイプルシロップがほんのり香る甘さ控えめのカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
CMで見かけたカスタードクリームとメイプルシロップのパイが食べたくて…

カスタードクリームの砂糖をメイプルシロップに代えて作ったところ、甘さ控えめで美味しくできました♪♪

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甘さ控えめメイプルカスタード*

ともこ911
ともこ911 @cook_40158531

全卵使用。メイプルシロップがほんのり香る甘さ控えめのカスタードクリームです。
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カスタードクリームの砂糖をメイプルシロップに代えて作ったところ、甘さ控えめで美味しくできました♪♪

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材料

出来上がり 240g
  • 卵 1個
  • ★小麦粉 大さじ1(7g)
  • ★片栗粉 小さじ1(3g)
  • 牛乳 1カップ
  • メイプルシロップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れてとき、★を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に牛乳を加え、ダマにならないように粉をよく溶かす。

  3. 3

    2を鍋に移してからメイプルシロップを加え、中火にかけながらまぜる。

  4. 4

    とろっとクリーム状になったら出来上がり。

コツ・ポイント

火にかけてクリームが固まってきたあと、まだゆるいかな?と思うところで火から下ろしてください。余熱でも固まってしまうので…

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ともこ911
ともこ911 @cook_40158531
2012/02/07 14:15に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 牛乳 卵 メープルシロップ 小麦粉

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