贅沢オムライス【トマトチキンクリーム】

mildsevene @cook_40145662
ジャーで炊いたケチャライスにとろっと卵をのせて チキンを煮込んだソースをかけて 贅沢しました(^ω^)
このレシピの生い立ち
のこった生クリームを料理に使おと思って(^ω^)
贅沢オムライス【トマトチキンクリーム】
ジャーで炊いたケチャライスにとろっと卵をのせて チキンを煮込んだソースをかけて 贅沢しました(^ω^)
このレシピの生い立ち
のこった生クリームを料理に使おと思って(^ω^)
作り方
- 1
米を研ぎ ○を入れよく混ぜてから炊く。
- 2
鶏肉は一口大にし塩こしょう。
玉ねぎはFPでみじん切り。
キャベツはあらみじん切り。 - 3
鍋にマーガリン25gと油大1を温め 玉ねぎ キャベツを塩ちょっと入れ炒める。(極弱火で)
水分がとび ねっとりするまで - 4
3と同時にフライパンに油大2をよく熱し 鶏肉を焼く。強火で3分 裏返し弱火にして蓋して3分
- 5
3の鍋に鶏肉を入れ ★の材料も加えて 混ぜる。
- 6
粉が見えなくなったらトマト缶と水を入れ 煮立ったら極弱火で蓋して5分。
- 7
生クリームを入れ 時々かき混ぜながら3分煮 味を見て足らなかったら塩。
1のライスを皿に盛る。次は卵!あとちょっと!
- 8
フライパンにマーガリン15gを溶かし ☆を混ぜた1/5量を入れ(中火)ぐるぐる大きく混ぜて半熟にして ライスに乗せる。
- 9
出来上がったソースをかける。
完成(^ω^)
コツ・ポイント
3の工程は 時々かき混ぜる程度でいいから 隣のコンロで鶏肉焼きながらの作業で
5からはずっと極弱火で 焦げないように(^ω^)
ライスを炊いた時 1度で炊けやんだら 水大3を足し混ぜ もう1回スイッチオン そのあとよく蒸らしておくと大丈夫
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