作り方
- 1
なすは縦半分に切ってから斜め切り
ピーマンは縦に1cm幅の細切り☆を熱したフライパンにのせ香るまで炒める
- 2
ねぎを入れしんなりするまで炒め、豚肉をいれ火が通るまで更に炒める
水を入れ沸いたらなすを入れ火が通るまで待つ
- 3
醤油とごま油を入れ、塩で味を整えたら水溶き片栗粉で好みのかたさにし、ピーマンを入れ火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
ピーマンはしゃきしゃき感が残るのが好きで最後に入れてますが
くたくたがよければなすと一緒でかまいません。
結婚して、あ、あれ食べたい！と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。
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