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昔ながらのしっとりナポリタン
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昔ながらのしっとりナポリタン-レシピのメイン写真

昔ながらのしっとりナポリタン

なおす。
なおす。 @cook_40151778

パサパサしない、しっとり濃厚ナポリタン☆
このレシピの生い立ち
お店の味に近づけたくて。

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なおす。 @cook_40151778

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ☆ケチャップ 100g
  • ☆牛乳 大2
  • ☆中濃ソース 大1
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ウィンナー 4本
  • ニンジン 1/3本
  • バター 20g
  • オリーブ油 大1
  • 塩コショウ 少々
  • 粉チーズ、タバスコ お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜をすべて細切り。ウィンナーは斜め切りで4等分する。

  2. 2

    ☆を混ぜてソースを作っておく

  3. 3

    パスタを茹ではじめる。

  4. 4

    別のフライパンにオリーブ油とバターを入れて中火。
    溶けたら野菜を入れ中火で炒める。

  5. 5

    野菜を炒めている鍋に、茹で上がり湯切りしたパスタを入れる。

  6. 6

    塩コショウし、☆のソースを投入。

  7. 7

    中火~強火で、少し水分を飛ばすようなイメージで炒める。

  8. 8

    味見して、薄ければケチャップを追加。
    お好みで粉チーズやタバスコをかけて完成!

コツ・ポイント

中濃ソースが良い具合にしっとりして美味しいですが、 無ければウスターソースやトンカツソース(=濃厚ソース)でもOK。

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なおす。
なおす。 @cook_40151778
2015/06/14 09:47に公開

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ にんじん ピーマン ソーセージ バター 牛乳 玉ねぎ ケチャップ

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