大根は4cm長さの細切りに、かいわれは根を切り落とし半分に切る。ブロッコリースプラウトの場合は根を切り落とすだけ。

ボウルに1とカニカマをほぐして入れる。

2に塩こしょうとマヨネーズを入れて和える。