豚肉は、スジ切りをして食べやすい大きさに切り軽く塩、コショウをする。

ニンニクは皮を剥き半分にして芽を取る。

ジェノバペーストとマヨネーズを混ぜておく

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ、豚肉を焼く

豚に火が通ったらお皿に盛り付け、２をのせる。
付けるソースの量は食べる時にお好みで。