*ダブルチョコレートマフィン*

のび猫 @cook_40045115
子供にも食べやすいサイズのプチマフィン。
ココア生地にチョコを入れて、ダブルチョコレートにしてみました♪
このレシピの生い立ち
ココア味のマフィンに板チョコを加えてみました。ふわふわ~♪
*ダブルチョコレートマフィン*
子供にも食べやすいサイズのプチマフィン。
ココア生地にチョコを入れて、ダブルチョコレートにしてみました♪
このレシピの生い立ち
ココア味のマフィンに板チョコを加えてみました。ふわふわ~♪
作り方
- 1
*の粉類を2回ふるう。
バターと卵と牛乳は室温に戻しておく。
板チョコは手で粗く割っておく。
オーブンは180℃に余熱。 - 2
バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
- 3
よく溶いた卵を2~3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 4
ゴムベラに変え、粉を半量加えてさっくりと混ぜ、牛乳の半量を加えて混ぜて・・・を2回繰り返す。
1のチョコを入れて混ぜる。 - 5
型に入れて、予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。
竹串を刺して何もついてこなければOK。 - 6
2013.11.19修正
板チョコを加える工程を書くのを忘れていました。
手順4に追加しました。
コツ・ポイント
・3の工程で卵とバターが分離しそうになったら、1の粉を少し取って加えて混ぜてみてください。
・写真はプチマフィンですが、普通のマフィン型でもOKです。
その場合の焼き時間は20~30分くらい。様子を見つつ焼いて下さい。
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