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ブルーベリージャムで♡シフォンケーキ
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ブルーベリージャムで♡シフォンケーキ-レシピのメイン写真

ブルーベリージャムで♡シフォンケーキ

きりん猫
きりん猫 @cook_40099364

消費しきれないジャムを活用^_^
このレシピの生い立ち
ジャムを大量に頂いたので。

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材料

シフォン型17センチ1台
  • たまご 4個
  • 小麦粉 80g
  • 砂糖 50g
  • サラダ油 45cc
  • 水 45cc
  • ブルーベリージャム 75g
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料は全て計量しておく。たまごを卵白と卵黄に分けてそれぞれボウルに入れる

  2. 2

    卵白と卵黄のボウルに、半量づつ砂糖を入れ、ハンドミキサーで卵白から泡立て始める。

  3. 3

    ツヤが出て、ツノがたったら、ハンドミキサーを洗わずにそのまま卵黄を泡立てる。

    • ブルーベリージャムで♡シフォンケーキ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズのようになったら、油、水、ジャム、レモン汁を入れかくはんする。

  5. 5

    小麦粉を振るいながら入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    先ほどの卵白と、混ぜ合わせ、型に流して、170度で予熱したオーブンで35分焼く

コツ・ポイント

ボウルに水分がついてると泡立ちがよくないです。

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きりん猫
きりん猫 @cook_40099364
2015/06/13 14:20に公開

このレシピのキーワード

ジャム ブルーベリー 卵 小麦粉

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