作り方
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豆腐の上の面に材料の半量の塩(1つまみ)を刷り込んで、キッチンペーパーで包み、重しをして水切りをします！
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- 2
しっかりと水切りをすることで、濃厚なもっちりとした豆腐になります！
- 3
後は残りの塩とバジル、オリーブオイルをかけて完成です☆
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コツ・ポイント
水切りをしっかりとすることです！
可能なら一晩か、朝仕込んで夜食べる位がいいかもしれません♡
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