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イタリアン冷奴
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イタリアン冷奴-レシピのメイン写真

イタリアン冷奴

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

トマト、オリーブ、バジルでイタリアンな冷奴です。
このレシピの生い立ち
冷奴メニューは皮蛋を使うことが多いのですが、イタリアンも作ってみました。箸休めにちょうどいいです！

トマト、オリーブ、バジルでイタリアンな冷奴です。
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冷奴メニューは皮蛋を使うことが多いのですが、イタリアンも作ってみました。箸休めにちょうどいいです！

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イタリアン冷奴

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

トマト、オリーブ、バジルでイタリアンな冷奴です。
このレシピの生い立ち
冷奴メニューは皮蛋を使うことが多いのですが、イタリアンも作ってみました。箸休めにちょうどいいです！

トマト、オリーブ、バジルでイタリアンな冷奴です。
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冷奴メニューは皮蛋を使うことが多いのですが、イタリアンも作ってみました。箸休めにちょうどいいです！

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材料

２人分
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 黒オリーブ ５個
  • 冷凍トマト 1/2個
  • バジル ２枝
  • オリーブオイル 小さじ１
  • ナンプラー 小さじ１
  • 胡椒 たっぷり
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作り方

  1. 1

    冷凍トマトはしばらく室温に戻しておき、賽の目切りにする。黒オリーブをみじん切り、バジルも葉をちぎってみじん切りに。

  2. 2

    １を皿に入れた絹ごし豆腐の上にのせ、オリーブオイル、ナンプラー、挽きたて胡椒をかけたらできあがり！

コツ・ポイント

冷凍トマトを使うとしゃり感が出ておいしいです。トマトを縦に４つ切りにして冷凍しておくだけでできます！

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2012/11/07 22:55に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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このレシピのキーワード

冷奴 トマト 絹ごし豆腐

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