塩麹濃チョコ焼きドーナツ♥バレンタイン
『HM濃チョコ焼きドーナツ(ID:18560326)』に、今話題の塩麹を入れて焼いてみたら、ふんわりした食感になりました♪
このレシピの生い立ち
『HMふんわり焼きドーナツ♪濃チョコ（ID:19176571）に塩麹を入れて作ったら美味しかったので、『HM濃いチョコ焼きドーナツ』にも入れて作ってみました。
わりと硬めの仕上がりの濃いチョコ焼きドーナツが、ふんわり焼き上がったのでびっくり！
塩麹濃チョコ焼きドーナツ♥バレンタイン
『HM濃チョコ焼きドーナツ(ID:18560326)』に、今話題の塩麹を入れて焼いてみたら、ふんわりした食感になりました♪
このレシピの生い立ち
『HMふんわり焼きドーナツ♪濃チョコ（ID:19176571）に塩麹を入れて作ったら美味しかったので、『HM濃いチョコ焼きドーナツ』にも入れて作ってみました。
わりと硬めの仕上がりの濃いチョコ焼きドーナツが、ふんわり焼き上がったのでびっくり！
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは包丁で刻むか、板チョコの場合は手で割っておく。
-
- 2
ボールに、ホットケーキミックス・純ココア・塩麹・卵・砂糖・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
- 3
耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して溶かし、１に加えて混ぜる。
-
- 4
３で使った耐熱容器についているバターを指で取って焼きドーナツ型に塗り、刻んだチョコレートの半量を分けて入れる。
-
- 5
残りのチョコレートは、３の生地に加えてへらで混ぜる。
- 6
４に５の生地を入れ、型を両手で持って軽く数回台に打ちつけて、中に入った空気を抜いて生地を平らにする。
-
- 7
170度で予熱しておいたオーブンに６を入れ、15分位焼く。
-
- 8
★きれいに型から外すポイント★
(シリコン型の場合)
①焼きドーナツの粗熱が取れるまで待つ。 - 9
②型の底を指で押し上げるようにして、ゆっくり生地を離していき、焼きドーナツを手で持って回しながら、型から離して取り出す。
- 10
※卵の量を半分にして作ったレシピ
（ID:21932879) -
- 11
※2011.07.21の
「ごはん日記」で、色々な焼きドーナツレシピを紹介させて頂いています。どうぞ、お立寄りください♡ - 12
★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡
コツ・ポイント
焼きドーナツの大きさに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
焼くとよく膨らむので、型に生地を少な目に入れて、余った生地をカップケーキ型に入れて一緒に焼いてもいいですね。
つくれぽ
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