やみつき～カリうまフライドポテト★。

やみつき～カリうまフライドポテト★。-レシピのメイン写真

やみつき～カリうまフライドポテト★。

シュガー★。 @cook_40110751

にんにく醤油の下味であとを引く旨さ(´,,>ω<,,`)
パセリをﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰに変えるだけでピリッと感も！
このレシピの生い立ち
やみつき系には必ず、と言ってもいいほど「にんにく」が…。
ポテトににんにくをいれたらどーなるのかと思い試したら…:(*´////`*):

にんにく醤油の下味であとを引く旨さ(´,,>ω<,,`)
パセリをﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰに変えるだけでピリッと感も！
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やみつき系には必ず、と言ってもいいほど「にんにく」が…。
ポテトににんにくをいれたらどーなるのかと思い試したら…:(*´////`*):

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シュガー★。 @cook_40110751

にんにく醤油の下味であとを引く旨さ(´,,>ω<,,`)
パセリをﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰに変えるだけでピリッと感も！
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やみつき系には必ず、と言ってもいいほど「にんにく」が…。
ポテトににんにくをいれたらどーなるのかと思い試したら…:(*´////`*):

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パセリをﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰに変えるだけでピリッと感も！
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材料

二人分

じゃがいも約300g
にんにくﾁｭｰﾌﾞ少々
醤油大１、１／２
みりん小１
ごま油小１／２
塩コショウ少々
片栗粉大３
パセリ適量
サラダ油適量

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて１㎝角の棒状に切る。
水にさらしてアクをとる。
2

水気をよく切り、ジップロックに調味料を全て入れもみこむ。
3

時間がないときはせめて５～６分放置。
時間あるときは冷蔵庫で20分くらい放置。
4

バットに広げ片栗粉をまぶす。
5

フライパンに少し多めのサラダ油を入れ180℃まであたためる。
6

じゃがいもを並べ、時々くっつかないように菜箸で離しながらカリッとするまで揚げ焼きにする。
7

油をよくきり、またジップロックに入れ、刻んだパセリと少量の塩をフリフリする。
器にもり完成!!

コツ・ポイント

揚げ焼きしてるさいは必要以上いじらないこと。

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シュガー★。 @cook_40110751

2015/06/10 15:47に公開

ズボラのアラサー。不器用なりに頑張るよ！笑

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このレシピのキーワード

フライドポテト片栗粉じゃがいもにんにく

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