ご飯は研いで、１０分浸水。塩を小さじ１入れて炊きます。

菜の花は茹でて０．５㎝に切ります。茎の太い部分はみじん切り。

炒り卵を作ります。
溶き卵に砂糖を入れてフライパンで溶き卵を作ります。
さえ箸４本でぐるぐるすると綺麗な炒り卵できますょ

ご飯が炊けたら蒸らし完了、ボウルに移します。ご飯の中に菜の花→３の炒り卵を入れて和える。

盛り付けの際にごまをぱらりっとまぶしても美味しいです。

出来上がり♪