豆苗の餃子
レストランことり @cook_40051187
ニラとキャベツを使わず、豆苗を刻んで入れました。簡単に出来て美味しい餃子。豆苗が苦手な子供たちもペロリ。
このレシピの生い立ち
ウー・ウェンさんがおかずのクッキングで100%豆苗の水餃子を紹介していて・・・。試してみたら私は美味しかったのですが、子供には不評。子供が食べやすいようにお肉を加えて焼き餃子にアレンジしました。
豆苗の餃子
ニラとキャベツを使わず、豆苗を刻んで入れました。簡単に出来て美味しい餃子。豆苗が苦手な子供たちもペロリ。
このレシピの生い立ち
ウー・ウェンさんがおかずのクッキングで100%豆苗の水餃子を紹介していて・・・。試してみたら私は美味しかったのですが、子供には不評。子供が食べやすいようにお肉を加えて焼き餃子にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、にんにく、ショウガはみじん切りにしておく。豆苗は1cm幅に刻み軽く塩をまぶして、しんなりさせておく。
- 2
ひき肉ににんにく、ショウガ、ごま油少々、水大2を加え、粘り気が出るまで良く混ぜる。長ネギを加えさらに混ぜる。
- 3
豆苗から出た水分も一緒にひき肉に加え、全体に混ぜ合わせたらタネの出来上がり。皮で包んで焼いてください。
- 4
焼き方は新玉ねぎの餃子（レシピID : 18324622 ）を参考にして下さい。
コツ・ポイント
豆苗に加えた塩が塩分となるので、肉には塩を加えません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18360673
