たまごをゆでておきます。ゆでながら作業しちゃうと楽です＾＾

たまねぎ、ピクルスをみじん切りにします。私は食感があるほうが好きなので両方３～５mm角くらいにしています。

私はたまねぎを少しの間水に浸しています。辛いから浸すのですが、他に辛味をとる方法があれば教えて頂けるとうれしいです＾＾

たまごがゆであがったら、殻をむいてボールに入れてマッシャーで適当な大きさになるまでつぶします。

みじん切りにしたたまねぎ、ピクルスをゆでたまごのボールに入れて、混ぜながら少しずつマヨネーズを入れていきます。

しっかり混ざったら味を見ながら塩・こしょうしてできあがりです。