どんぶりが楽ちん！麻婆豆腐茄子✨
katanobu @cook_40369348
材料は少なくていいのだけど、調味料はどうしても多くなってしまいますね...麻婆レシピは仕方ない🙇♂️今回は、調味料を加える順番を一つ一つ載せています♪♪♪いつもこんな感じで麻婆豆腐を手料理主夫してます☺️
どんぶりが楽ちん！麻婆豆腐茄子✨
材料は少なくていいのだけど、調味料はどうしても多くなってしまいますね...麻婆レシピは仕方ない🙇♂️今回は、調味料を加える順番を一つ一つ載せています♪♪♪いつもこんな感じで麻婆豆腐を手料理主夫してます☺️
アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋にサラダ油を多めに入れて鍋肌に慣らしながら、煙が立つまで熱する
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- 2
強火で、豚挽肉を炒める
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- 3
にんにくチューブ、生姜チューブを加えて炒める
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- 4
茄子、水、料理酒を加える
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- 5
豆板醤、豆豉醬、コチュジャンを加えて煮込む
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- 6
唐辛子、味噌、砂糖を加えて煮込む
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- 7
木綿豆腐、鶏ガラの素、味の素を加えて煮込む
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- 8
塩、花椒、太白胡麻油を加えて煮込む
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- 9
水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける
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- 10
白ゴマ、糸唐辛子を加える
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- 11
軽く混ぜる
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- 12
どんぶりによそって出来上がり☺️
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コツ・ポイント
中華鍋で強火必須！調味料の数多いですが、手早く加えて、煮込み続けるですね！！
スープが多いので強火でも焦げる心配はありません👍
つくれぽ
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