タン＆ハツミックス丼
いくおっちゃん @190_chan_pad
酒の肴になりそうな丼です。
このレシピの生い立ち
串焼にして酒の肴にでもしようかと買ってきたハツ＆タンでしたが、訳あってご飯のおかず？になりました。
タン＆ハツミックス丼
酒の肴になりそうな丼です。
このレシピの生い立ち
串焼にして酒の肴にでもしようかと買ってきたハツ＆タンでしたが、訳あってご飯のおかず？になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
タン＆ハツを細切りにして、クレイジーソルト、日本酒をかけます。
-
- 2
★を合わせ、タン＆ハツを漬けておきます。
-
- 3
くし切りのたまねぎをしっかり炒めます。
-
- 4
たまねぎ以外の野菜を投入し、プルーン酢をかけ、水気が飛ぶくらいまで炒めます。
-
- 5
ご飯の上に４の野菜を盛りつけます。
-
- 6
タン＆ハツを中強火でジャーッと炒めます。
-
- 7
最後に青ネギを混ぜ、軽く炒めます。念のため火の通りを確かめてください。
-
- 8
５の上に熱々のタン＆ハツを乗っけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ハツ＆タンともに細切りにして、食べやすくするとともに、火が通りやすくします。コチュジャンを少し使い、食欲がアップするようにしてみました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18360877
