あんパン
まな板に小麦粉をうちガス抜きした生地を平らに伸ばし真ん中を高くする。

少し平らにおし二次発酵します。おわったら溶き卵を刷毛でぬり綿棒の先に溶き卵を少しつけゴマをパンにつけていく

二次発酵させたら真ん中に少し切り目を入れて溶き卵を刷毛でぬりマヨネーズを真ん中にかける。