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ゴーヤー入り焼き(炒め)うどん
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ゴーヤー入り焼き(炒め)うどん-レシピのメイン写真

ゴーヤー入り焼き(炒め)うどん

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

ゴーヤー入り焼きうどん、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む?????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、6月14日(日)

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材料

1人分
  • 茹でうどん 1袋
  • ゴーヤー(半月切り) 1/3本
  • ナス(半月切り) 1/3本
  • ししとう 2本
  • 豚小間切れ 50g
  • 卵 1個
  • 花かつお 適宜
  • 紅生姜 適宜
  • オリーブオイル 大1/2×2
  • 調味料
  • 本だし 1/2袋
  • 酒 大1
  • しょうゆ 大1/2
  • 塩・コショー 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを敷き、ゴーヤー、ナス、ししとうを下焼きする。

    • ゴーヤー入り焼き(炒め)うどん作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを敷き、豚肉に塩・コショーして炒める。

    • ゴーヤー入り焼き(炒め)うどん作り方2写真
  3. 3

    1のゴーヤー、ナス、ししとうと、うどんを加え炒める。

    • ゴーヤー入り焼き(炒め)うどん作り方3写真
  4. 4

    本だし、酒、しょうゆを加え味付けする。

    • ゴーヤー入り焼き(炒め)うどん作り方4写真
  5. 5

    卵を加え炒める。

    • ゴーヤー入り焼き(炒め)うどん作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、花かつおを散らし、紅生姜を添える。
    ビールが進む?????

    • ゴーヤー入り焼き(炒め)うどん作り方6写真

コツ・ポイント

ゴーヤー、ナス、ししとうを、下焼きしておくこと。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2015/06/15 21:00に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

炒めもの うどん なす ゴーヤ ししとうがらし かつお節 卵 酒 豚こま

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