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らっきょう酢で即席ピクルス
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らっきょう酢で即席ピクルス-レシピのメイン写真

らっきょう酢で即席ピクルス

ちも☆
ちも☆ @cook_40120161

簡単ヘルシー洋風漬け物。
大好きならっきょう酢で簡単にピクルスを作っちゃいました☆
このレシピの生い立ち
らっきょう酢が大好きなので、色々な物に活用してみたくて作りました♪

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大好きならっきょう酢で簡単にピクルスを作っちゃいました☆
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ちも☆
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大好きならっきょう酢で簡単にピクルスを作っちゃいました☆
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材料

2人分
  • らっきょう酢 100ml
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • にんじん 小さめ1本
  • きゅうり 1／2本
  • 大根 1／8本
  • ローリエ 半枚
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    にんじん、大根、きゅうりをスティック状に切ります。

    • らっきょう酢で即席ピクルス作り方1写真
  2. 2

    入れ物(今回はセリアの300mlのガラス容器)に塩と砂糖を入れて、少量のらっきょう酢で溶かします。

    • らっきょう酢で即席ピクルス作り方2写真
  3. 3

    容器の一番外側に彩り良く野菜を詰めて、あとは隙間無くきっちり野菜を詰め、らっきょう酢をひたひたまで注ぎます。

    • らっきょう酢で即席ピクルス作り方3写真
  4. 4

    ローリエ、鷹の爪をお好みで入れて、蓋をきっちりして冷蔵庫へ。半日〜で浸かります。2日目以降がオススメ( ´ ▽ ` )ﾉ

    • らっきょう酢で即席ピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

野菜はきっちり詰めてください。
塩と砂糖は入れなくても十分美味しいです！

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ちも☆
ちも☆ @cook_40120161
2013/04/28 23:25に公開
お菓子作りは自己流だけど大好き☆でも、お料理は全然ダメダメ(T^T)調理師の姉に習って料理の腕を上げるために頑張ってます♪
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 にんじん キュウリ トウガラシ

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