シナモンが美味しい紫芋のスイートポテト
いちけいさんの部屋 @cook_40149947
シナモンがさりげなくきいたスイートポテトです。下の部分にもシナモンシュガーを入れて、シナモンの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
母親が間違えて買ってきた紫芋を美味しく変身させたくて。
シナモンが美味しい紫芋のスイートポテト
シナモンがさりげなくきいたスイートポテトです。下の部分にもシナモンシュガーを入れて、シナモンの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
母親が間違えて買ってきた紫芋を美味しく変身させたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をはかる
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- 2
紫芋を適当な大きさに切り蒸す。こちらはフライパンに100均で買った蒸し台ひいてます。
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- 3
蒸している間に下の部分を作る。ビニールを二重にして綿棒で細かく砕く。くるみがあればここに入れたらなお美味しいです
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- 4
シナモンシュガーを入れて混ぜる。うちは子供がシナモンが苦手なので少なめですが好きな方は大さじ1くらい入れても良し！
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- 5
バター40g、なければマーガリンでも。レンジで溶かし、袋の中に入れてなじます。
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- 6
タルト型に敷き詰める
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- 7
スプーンの背で押して固める
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- 8
紫芋が柔らかくなったら、皮をはずしボールに入れる
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- 9
スプーンの背でなめらかになるよう潰す
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- 10
バターを入れてよく混ぜる
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- 11
砂糖も入れてよく混ぜ、生クリームを少しづつ入れながら混ぜる
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- 12
ラップを使って俵型にする
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- 13
俵型にしたものをならべたら
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- 14
バターナイフを使って、下の部分にくっつくように押さえながら形を整える
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- 15
押さえ気味にすると下の部分にしっかりつきます。
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- 16
シナモンが好きな方は、さらに上からシナモンシュガーをかける。うちは少なめにしてます。
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- 17
180度に余熱したオーブンで15分焼く
- 18
出来上がり！
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コツ・ポイント
シナモンシュガーは上の部分も下の部分も多めのほうが個人的には好きです。子供さんや苦手な方はこの分量どおりくらいがいいかもです。
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