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サクサクいわしフライ!
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サクサクいわしフライ!-レシピのメイン写真

サクサクいわしフライ!

権藤優希(まさき)
権藤優希(まさき) @cook_40152652

今回の男飯は『茶色い食べ物!そして揚げ物!ほんの少しの健康志向!』でつくりました。
このレシピの生い立ち
『アジフライはよく食べるけどいわしフライって食べたことないな』
そんなことを考えてたら作ってました。
みなさん、いわしは体にいいみたいですよ。

今回の男飯は『茶色い食べ物!そして揚げ物!ほんの少しの健康志向!』でつくりました。
このレシピの生い立ち
『アジフライはよく食べるけどいわしフライって食べたことないな』
そんなことを考えてたら作ってました。
みなさん、いわしは体にいいみたいですよ。

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サクサクいわしフライ!

権藤優希(まさき)
権藤優希(まさき) @cook_40152652

今回の男飯は『茶色い食べ物!そして揚げ物!ほんの少しの健康志向!』でつくりました。
このレシピの生い立ち
『アジフライはよく食べるけどいわしフライって食べたことないな』
そんなことを考えてたら作ってました。
みなさん、いわしは体にいいみたいですよ。

今回の男飯は『茶色い食べ物!そして揚げ物!ほんの少しの健康志向!』でつくりました。
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『アジフライはよく食べるけどいわしフライって食べたことないな』
そんなことを考えてたら作ってました。
みなさん、いわしは体にいいみたいですよ。

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材料

1人前
  • 真いわし 2匹
  • 小麦粉(衣用) 大さじ3
  • 卵(全卵) 1個
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 小さじ1
  • パン粉(衣用) 1カップ
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作り方

  1. 1

    いわしを開き、塩を振って5分ほど放置します。その間にバケットに小麦粉、溶き卵、パン粉を個別に入れておきます。

  2. 2

    いわしから出た水をキッチンペーパでふき取り、小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をつけていきます。

  3. 3

    180℃に熱した油で揚げれば完成です。

コツ・ポイント

しっかり水を抜くと、身が崩れずにきれいに上がります。

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権藤優希(まさき)
権藤優希(まさき) @cook_40152652
2018/05/22 02:25に公開
42歳、独身、バツイチ男。一度結婚を経験してから独り身になり、料理をするようになったのもあり、料理作りにはまっている。一人暮らしのおやじ飯を投稿していきます。
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