じゃがいもは２～３センチ角、玉ねぎは縦にスライスして長さを半分にカットし、シーチキンの油は切っておく。

ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてレンジに１～２分かけ、固めにチンしておく。

鍋にバターを焦がさないように溶かし、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
よく炒めたらひたひたに水を加え沸騰させる。

沸騰したらコンソメを加え７～８分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
ここから火はずっと弱火。

じゃがいもに火が通ったら、牛乳を加えフツフツするまで待つ。
鍋縁がフツフツしてきたら生クリームとブロッコリーを加える。

更にフツフツしてきたら塩・コショウで味を調える。
お皿に盛ってパセリを振って完成。