★柿と白菜のサラダ★
cyokocyan @cook_40149356
白菜だってりっぱなサラダ野菜♪
葉の薄い部分はそのまま、厚い部分は薄切りにして食感をそろえます。
このレシピの生い立ち
田舎から大量の柿が届き、冷蔵庫の中の白菜とあわせて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は皮をむき、太めの千切り。
- 2
白菜は葉の部分と、厚い部分と切り分ける。
葉の部分はせん切り、厚い部分は５cmの長さで繊維にそって細く切る - 3
Aの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4
柿と白菜を混ぜ合わせてすりごまをかける。食べる直前にドレッシングをかける。
コツ・ポイント
柿も甘みのある葉菜のように薄切りにして加えてください。
中華風に変えるには、油をごま油にして、しょうがを少し加えてどうぞ♪
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