2種類の鶏のフォー～パクチー好き？苦手？
トラねこサロン @cook_40151922
インスタント「フォー・スープの素」を使えば驚くほど簡単に、本格フォーが出来上がります。スープの素はカルディで買えます
このレシピの生い立ち
パクチー大好きなわたしと、苦手なパートナーのために
時間差で作った苦肉の策。。
2種類の鶏のフォー～パクチー好き？苦手？
インスタント「フォー・スープの素」を使えば驚くほど簡単に、本格フォーが出来上がります。スープの素はカルディで買えます
このレシピの生い立ち
パクチー大好きなわたしと、苦手なパートナーのために
時間差で作った苦肉の策。。
作り方
- 1
下ごしらえする
鶏肉・・・塊のまま塩コショウして白ワインをふりかける
わけぎ、パクチー・・・適当な大きさに切る - 2
鍋にお湯を沸かし、鶏肉をワインと一緒に入れ、中までしっかりと茹で、取り出し、粗熱をとってから薄くスライスしておく。
- 3
鶏肉を茹でた鍋にもやしを入れ、沸騰したらスープの素、塩、コショウで味を調え、もやしを取り出しておく
- 4
もう1つの鍋でお湯を沸かし、フォーを茹でる。袋に表示してある茹で時間の1分前にざるに上げる
-
- 5
４に、麺、もやしと鶏肉を半分、わけぎを全部入れ、再沸騰したら器に盛る
- 6
５に、残りの麺、もやしと鶏肉、パクチーの茎を入れて沸騰させ、器に入れてからパクチーの葉を盛る
- 7
お好みでニョクマム、コショウをかけていただく。
コツ・ポイント
ちょっとでいいので、スープの中でフォーを煮込むととっても美味しい！
パクチーバーションは、パクチーの茎だけ少し硬いのでフォーと一緒に煮込んでみて！
似たレシピ
-
簡単～PHOスープの素でビーフのフォー 簡単～PHOスープの素でビーフのフォー
NO MSG のインスタント スープの素とちょっとした隠し味で、簡単に本格的なフォーの味が。ビーフが決め手です。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18385429
