柿と白菜のサラダ

Name: 柿と白菜のサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ２枚; 胡瓜 １本; ベビーリーフ １袋; 柿 １個; ●粒マスタード 大さじ１; ●塩 ひとつまみ; ●胡椒 少々; ●砂糖 小さじ１; ●ワインビネガー 大さじ２; オリーブ油 大さじ４

komisキッチン @cook_40188298

果物のサラダ大好きです！旬の柿と冬になると甘みが増す白菜を合わせたら、とても美味しいサラダが出来ました♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べたサラダの味が忘れられなくて、作ったレシピです
満足な味に仕上がりました

柿と白菜のサラダ

komisキッチン @cook_40188298

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材料

４人分

白菜２枚
胡瓜１本
ベビーリーフ１袋
柿１個
＜ドレッシング＞
　●粒マスタード大さじ１
　●塩ひとつまみ
　●胡椒少々
　●砂糖小さじ１
　●ワインビネガー大さじ２
　　オリーブ油大さじ４

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作り方

1

ドレッシングを作る。
ボウルにドレッシングの●印を入れて良く混ぜ、最後にオリーブ油を入れながら良く混ぜる。
2

白菜は少し太めの線切り、胡瓜は縦長に半分に切り斜めの薄切りにする。ベビーリーフ、薄切りした柿、すべてを合わせる。
3

お皿に盛り、ドレッシングをかけていただく。

コツ・ポイント

白菜は繊維の方向で切ると、歯ごたえがシャキシャキで良い感じです。
柿のスライスは薄すぎるとすぐにぺた〜っとしちゃうので、少し太めの薄切りが良いですよ〜

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つくれぽ

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2019/07/07 01:11に公開

新百合ケ丘にて料理教室・パン教室の講師をしておりますとても良い機会に巡り会えて、毎日お料理を楽しんでおります沢山の方に『料理って以外と簡単』『作る事って面白い』『食べる事って楽しい』と思って頂ける、笑顔いっぱいの教室を目指しております♪http://komicafe.exblog.jp　こちらでも、紹介中♪LINE＠でも登録募集中　@815otddeで検索して下さい宜しくお願い致します♪

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