インゲンの筋を取る。人参の皮を剥き千切りにする。耐熱皿に入れて、ラップしてレンジで2分加熱。加熱後、ラップを外しておく

肉を広げ、塩こしょうする。肉の端に適量の人参とインゲンを乗せ、端からくるくると具を巻く。全体に小麦粉をまぶす。

サラダ油を敷いたフライパンに、２を乗せて、中火で焼く。全体なんとなく焼き色がついたら、１度火を止めて、★と水を投入する。

フライパンの蓋をして、中火で３分蒸し煮する。最後、全体にタレを絡めてください＾＾

つゆだくなので、深い器かタッパーなのに入れて肉巻きを浸して保存しておくと、味が染みて美味です♪