簡単★明太ピザパン
簡単に作れるピザ風のパンです。
今回は明太子をトッピングしてみました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるパン生地で作ったピザです。
作り方
- 1
ボールに材料（強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖）を入れ混ぜ合わせる。
- 2
ぬるま湯を少しづつ入れながら混ぜる。
最初ベタベタと手についていたのが、徐々にまとまって来る。 - 3
生地をたたいたり、練ったりしてこねる。
- 4
ふきんを掛け、発酵させる。
- 5
大きさが２倍くらいになったら、押さえるようにしてガス抜きをする。
- 6
４つくらいに切り分け、丸めてから少し休ませる。
- 7
６の生地を薄く延ばして、ピザソースをぬり、辛子明太子・チーズをトッピングし黒胡椒をふる。
- 8
グリルの火を上下とも弱火にして５～６分焼く。（良い香りがしてきたら出来上がり）
コツ・ポイント
■こねるのを少なくすると固めのパン生地になります。
■柔らかいのが好みなら、しっかりこねると良いでしょう。
■今回はグリルで焼きましたが、オーブンでもフライパンでも焼けます。
■トッピングを変えるといろいろな味を楽しめます。
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