パン生地にコップなどをあて、ねじり回してくり抜く。大小１つずつくり抜いておく

くり抜くとこんな感じになる。生地の真ん中をスライスしておく。

片面にレモンカードを塗り(分量別）大小それずれの生地を合わせておく。

冷えた生クリームとレモンカードをボールに入れ泡立てる。角が立つ程度まで

上のめんに生クリームを塗り、側面も塗る。下から上にスパテラを動かすと綺麗に仕上がりやすい

生地の下にスパテラを入れて移動させる。上に小さい生地を置き重ねる。