野菜は一口大に切り揃えます。

豚コマは1.2枚を丸く巻き込み片栗粉をマブして形成します。

調味料、黒酢、お酒、砂糖を合わせておきます。

野菜を少量の油で炒めて鶏ガラを入れ火が通ったら先程の調味料を入れ豚コマを野菜の上に載せて弱火にして蓋をします。

5分程度蒸します。混ぜ合わせて豚コマに火が通りトロミが出ていたら完成です！

トロミが足りない様であれば片栗粉を水溶きして回し入れて下さい。