キャベツを2cmくらいの幅にザク切りにし洗います。

ベーコンは1cm幅、ニンニクは薄切りにします。

オリーブオイルを熱したフライパンに水気を切ったキャベツを入れ、焦げ目をつけます。
焦げやすいので注意！

両面に焦げ目がついたら、水とコンソメを入れ蓋をし、少し火を強めて、水気が無くなるまで蒸し焼きにします。

しんなりしたら蓋を取り、強火で水気を飛ばし、一旦フライパンから取り出します。そして、ベーコンをフライパンで炒めます

ベーコンが炒まったら、オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れます。良い香りがしてきたら、キャベツをフライパンに戻します。