★ぷるぷるお豆腐すいとん鍋★
かぉ。 @cook_40079271
お豆腐ならぷるぷる＆やわらか～♡なすいとんが作れます♪ほうとう風のお鍋です(๑･㉨･๑)
このレシピの生い立ち
すいとんって小麦粉と水じゃあちょと硬め・・・お豆腐で作ってみたらどうだろう？？と思い、作ってみました♫♬♬
★ぷるぷるお豆腐すいとん鍋★
お豆腐ならぷるぷる＆やわらか～♡なすいとんが作れます♪ほうとう風のお鍋です(๑･㉨･๑)
このレシピの生い立ち
すいとんって小麦粉と水じゃあちょと硬め・・・お豆腐で作ってみたらどうだろう？？と思い、作ってみました♫♬♬
作り方
- 1
肉・野菜をお好みの大きさにカットする。
土鍋に水を入れ、火にかけ、沸騰したら、肉、野菜（長ねぎ・油揚げ以外）を入れる。 - 2
蓋をし、弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る。
その間にすいとんを作る。
○を混ぜ合わせる（豆腐は水切りなしで）。 - 3
別の鍋に湯を沸かし、２のすいとんをスプーンですくって落としていく。
浮いてきたら、水を入れたボールに取っておく。 - 4
野菜が煮えたら、白だし、味噌を入れ、お好みの味に仕上げ、長ねぎ、油揚げ、３のすいとんを加え、ひと煮立ちさせて出来上がり。
- 5
※今回はほうとう風のお鍋に入れましたが、豚汁や、他のお鍋でもおいしいです♦
黒蜜をかけてデザートにも・・・♥♥♥
コツ・ポイント
すいとんはお好みのやわらかさに小麦粉で調節してみてください。もちもち派の方は、白玉粉や片栗粉を足してみてください(*~･ω･)ゞ
お豆腐と小麦粉だけでももちろんできますよ♬
１歳の娘もおいしそうに食べています（。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。）
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