甘酒焼鮭

Name: 甘酒焼鮭
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鮭（甘口） 3切れ; 甘酒 大さじ3

発酵家族 @85kazoku

甘酒を使って市販の塩鮭をマイルドにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
甘酒をお料理にも使いたくて、考案しました。
塩気がマイルドになって、食べやすくなりました。

甘酒焼鮭

発酵家族 @85kazoku

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材料

塩鮭（甘口） 3切れ
甘酒大さじ3

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作り方

1
材料を準備します。
ポリ袋も用意します。
2
材料をポリ袋に入れます。
3
空気を抜いて、袋の口を閉じます。冷蔵庫で一晩置きます。
4

グリルやオーブンで焼きます。

コツ・ポイント

ポリ袋の口を閉じるときは、パッチンを使いました。甘酒の作り方は私のレシピ「卓上ポットで作る甘酒」を使っています。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2013/04/28 01:47に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

このレシピのキーワード

甘塩鮭甘酒

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