がっつり☆カリッと豚の照りマヨ。

Name: がっつり☆カリッと豚の照りマヨ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 300g; 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量; ◎くばら あごだし 大1; ◎醤油 大1; ◎砂糖 大1; ◎料理酒 大1; マヨネーズ 適量

pomu◎ @pomu_013

ご飯が進む進む、こってり濃い味おかず。
バラブロックを使用するので、お肉の食べ応えも十分な晩御飯に持って来いな一品です。
このレシピの生い立ち
子供も大人も喜ぶ、濃い味がっつりおかずを考えました。

がっつり☆カリッと豚の照りマヨ。

pomu◎ @pomu_013

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材料

2人分

豚バラブロック 300g
塩コショウ少々
片栗粉適量
◎くばら　あごだし大1
◎醤油大1
◎砂糖大1
◎料理酒大1
マヨネーズ適量

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作り方

1

豚肉を1㎝幅くらいに切って、塩コショウまぶし片栗粉をつける。
◎を合わせておく。
2

フライパンに少し多めの油をひいて、お肉を焼いていく。
両面よく焼いたら、クッキングペーパーで油をふき取る。
3

油をふき取ったら◎をいれて、よく絡めたらお肉を取り出して、タレを煮詰める。
4

仕上げに煮詰めたタレをかけて、マヨネーズをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

多めの油で揚げやきしてカラッと仕上げ、油をよく取り除くことで、味がよく絡むようになります。

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pomu◎ @pomu_013

2016/11/05 00:38に公開

▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym

このレシピのキーワード

照りマヨ片栗粉豚バラかたまり酒

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