ナス、ズッキーニと鶏肉のパン粉焼き
わかちよ @cook_40138416
パサつきがちな鶏胸肉を簡単にジューシーに！
見栄えも良くて、野菜も沢山食べられる料理です。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉をよく購入しますが、パサパサせずジューシーに食べたかったのと、オーブンで焼きっぱなしで手もかからない料理をしたかったので。
ナス、ズッキーニと鶏肉のパン粉焼き
パサつきがちな鶏胸肉を簡単にジューシーに！
見栄えも良くて、野菜も沢山食べられる料理です。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉をよく購入しますが、パサパサせずジューシーに食べたかったのと、オーブンで焼きっぱなしで手もかからない料理をしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に温める。
- 2
ナス、ズッキーニを1センチ幅くらいの厚さで切り揃える
- 3
鶏肉をナスやズッキーニと同じくらいの厚さになるようスライスする。
- 4
耐熱容器の1番下にナス、ズッキーニを敷き詰め、その上にハーブソルトをふる。
- 5
スライスした鶏肉をナス、ズッキーニの上におき、同じくハーブソルトをふる。
- 6
パン粉、パセリ、粉チーズを 5 の上にふりかけ、180度のオーブンで焼き色を見ながら25分程焼いて完成！
コツ・ポイント
鶏胸肉を使用しましたが、オーブンで野菜と焼くのでジューシーに食べられます。もちろん、鳥もも肉でも美味しいですよ。
＊ のハーブソルトは普通の塩胡椒でも、クレイジーソルトでも大丈夫です！
▲ のパセリは無くてもok
野菜を色々足しても美味です
つくれぽ
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