冷凍パイシートを、型よりも少し小さめの大きさに型抜きなどで抜いて、220度のオーブンで焼いておく。

やわらかくしたかぼちゃをボウルに入れ、マッシャーで軽く潰す。ゆでたまごは粗みじんに切っておく。

たまねぎは粗みじんにして、ひき肉と一緒にサラダ油で炒める。全体に火が通ったら、軽く塩・こしょうをする。

ゆでたまごとホワイトソース、牛乳を加えて全体を混ぜておく。

型に焼いたパイを敷き、(4)とチーズ、パイを交互に重ねて入れ、200度のオーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼く。

仕上げにパセリのみじん切りをトッピングする。