スプーンで食べやすいオムチー焼きそば
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595
巻いてしまうと見た目で中身が分からないのであえて巻く手前の写真を載せてみました
このレシピの生い立ち
オム焼きそばを食べる時にスプーンで食べると麺を切りながら食べないと食べ辛いので予め麺を切って焼きそばを作ってみました
麺を炒め易くて時短で炒める事もできて良いかと思いました
スプーンで食べやすいオムチー焼きそば
巻いてしまうと見た目で中身が分からないのであえて巻く手前の写真を載せてみました
このレシピの生い立ち
オム焼きそばを食べる時にスプーンで食べると麺を切りながら食べないと食べ辛いので予め麺を切って焼きそばを作ってみました
麺を炒め易くて時短で炒める事もできて良いかと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで一袋30円前後(安売りの時は10円前後ですがw)の安売りの焼きそば用の麺を袋に入っている間に軽く揉みほぐす
- 2
麺を袋から出して約16等分くらいになる様にキッチンハサミで切る
- 3
お好みの味付けで焼きそばを作ります
今回は塩分控え目にするためソース控え目で青唐辛子を刻んで入れました - 4
焼きそばを一旦お皿に移し卵二個を溶いて牛乳を大さじ1程度入れて白身を箸で切るようにしながらかき混ぜ卵を焼き
- 5
卵の面積の2/5程度(今回は入れ過ぎました^-^;)焼きそばを乗せてとろける細切りチーズ等をお好みの量ほど入れて
-
- 6
フライ返しで巻いてひっくり返して数秒程度してお皿に移し食しました
焼きそばを入れ過ぎるとこのように中身がはみ出ます -
コツ・ポイント
卵がまだ少し半熟程度の時に火を止めて焼きそばを乗せ始めます
焼きそばは焼いた卵の上に乗せ過ぎないと中身がはみ出たりしなくて済みそうです
つくれぽ
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