茹で野菜でローカロ♪簡単☆和風パスタ☆
しおかつを @cook_40051987
野菜をパスタと一緒に茹でるので、油をあまり使いません。味付けも麺つゆで簡単♪手軽な和風パスタです★
このレシピの生い立ち
オカズを沢山作る時間が無かったので、品数少なめでも野菜がたっぷり摂れるレシピを考えました。
茹で野菜でローカロ♪簡単☆和風パスタ☆
野菜をパスタと一緒に茹でるので、油をあまり使いません。味付けも麺つゆで簡単♪手軽な和風パスタです★
このレシピの生い立ち
オカズを沢山作る時間が無かったので、品数少なめでも野菜がたっぷり摂れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは石突を取って、バラバラにほぐしておく
-
- 2
生姜と大葉はセン切り、ピーマンと人参は食べ易い大きさに細長く切る
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- 3
青梗菜は茎と葉に分けて食べ易い大きさに切る
-
- 4
豚肉は食べ易い大きさに切り、熱して油を引いたフライパンに、軽く塩胡椒をして生姜と一緒に炒める
-
- 5
パスタが茹であがる3分前に人参とピーマン投入、2分前に青梗菜の茎を、1分前に青梗菜の葉とエノキを投入。茹で汁は取っておく
- 6
④のフライパンに再び火を付け、パスタの茹で汁をお玉1杯入れてから、⑤を入れ、麺つゆを全体に掛けて炒める。
-
- 7
お皿に盛りつけ、大葉を飾って出来上り♪
-
コツ・ポイント
パスタの茹で汁はお玉一杯取っておき（分量外）乳化させて下さい。お好みで、仕上げにごま油を少し掛けても美味しいと思います♪
つくれぽ
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