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絶品‼サックサクのエビマヨ‼
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絶品‼サックサクのエビマヨ‼-レシピのメイン写真

絶品‼サックサクのエビマヨ‼

まきょぴー
まきょぴー @cook_40145372

お店より美味しいかも\(^o^)/
このレシピの生い立ち
油っこくない、超‼美味しいエビマヨ考えました\(^o^)/

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まきょぴー
まきょぴー @cook_40145372

お店より美味しいかも\(^o^)/
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油っこくない、超‼美味しいエビマヨ考えました\(^o^)/

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材料

  • 大粒むきエビ 220g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩 少々
  • 衣
  • 小麦粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 水 120g
  • 塩 小さじ1/2
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 練乳 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エビは、背に切込み入れるか、爪楊枝で背わたをとり、小麦粉、塩で、揉み洗ってキッチンペーパーで水分をとる。

  2. 2

    衣の材料をよく混ぜ合わせ、エビを混ぜ180℃で、カラッと揚げる。

    • 絶品‼サックサクのエビマヨ‼作り方2写真
  3. 3

    ソースを混ぜ合わせたものと、揚げたエビとさっくりと混ぜたら出来上がり\(^o^)/

    • 絶品‼サックサクのエビマヨ‼作り方3写真

コツ・ポイント

ソースを混ぜ合わせる時にさっくりと混ぜ合わせると衣が、べたつきません^o^ 甘いソースが、お好きならケチャップ小さじ1/2を入れて下さい‼

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まきょぴー
まきょぴー @cook_40145372
2013/04/27 13:30に公開

このレシピのキーワード

エビマヨ 片栗粉 剥きエビ 小麦粉 コンデンスミルク

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