じゃが芋と人参は小さめの乱切りに、玉ねぎは半分にして薄めのくし切り、しめじはほぐす。

じゃが芋と人参を、耐熱容器に入れて、軽くラップをし、レンジ５００Ｗで3分加熱する。

むきえびは解凍し、ベーコンは適当な大きさに切る。

フライパンにベーコンとむきえびを入れて炒める。

４に、２としめじと水を加えて、玉ねぎが食べごろになるまで煮込む。

その間に、ミキサーに☆とアボカドの半量を入れ、攪拌したら牛乳も加える。※牛乳を加えてからは攪拌しない。ヘタで混ぜる

残りの半量のアボカドを、1.5㎝角位の大きさに切る。

野菜が柔らかくなったら一度火を止めて、6と7を加える。

器にご飯を盛り、お好みで黒コショウ、粉チーズ、パセリをトッピングし、8をかけたら出来上がり。

今回使用した「ハウス　シチューミクス」顆粒で溶けやすくとても便利です。