材料です。

くばら　あごだしつゆと同量の水を煮立たせ、薄く切った玉ねぎに火を通します。

玉ねぎを煮ている間に小さじ1の片栗粉を同量の水で溶いたものと卵を割りほぐし混ぜておく。

アボカドは食べやすい大きさに切り分けます。

玉ねぎに火が通ったらアボカドを入れて、

すぐに卵液も入れます。

とろけるチーズも入れて蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し煮に。

ご飯を盛った器にバランスよくのせ、刻み海苔を散らして出来上がり。