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作り置き♫かぼちゃの皮ソテー!
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作り置き♫かぼちゃの皮ソテー!-レシピのメイン写真

作り置き♫かぼちゃの皮ソテー!

るこみこ
るこみこ @cook_40140052

作り置きにもお弁当にも♫メインの付け合わせにもぴったりです。煮物やきんぴらより我が家は人気です。
このレシピの生い立ち
いつもは黄色い部分も一緒にスライスしてソテーしていましたが、スープ用に皮を切り落としたので、皮だけでソテーしました。

作り置きにもお弁当にも♫メインの付け合わせにもぴったりです。煮物やきんぴらより我が家は人気です。
このレシピの生い立ち
いつもは黄色い部分も一緒にスライスしてソテーしていましたが、スープ用に皮を切り落としたので、皮だけでソテーしました。

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作り置き♫かぼちゃの皮ソテー!

るこみこ
るこみこ @cook_40140052

作り置きにもお弁当にも♫メインの付け合わせにもぴったりです。煮物やきんぴらより我が家は人気です。
このレシピの生い立ち
いつもは黄色い部分も一緒にスライスしてソテーしていましたが、スープ用に皮を切り落としたので、皮だけでソテーしました。

作り置きにもお弁当にも♫メインの付け合わせにもぴったりです。煮物やきんぴらより我が家は人気です。
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いつもは黄色い部分も一緒にスライスしてソテーしていましたが、スープ用に皮を切り落としたので、皮だけでソテーしました。

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材料

かぼちゃ1個分
  • かぼちゃの皮 1個分
  • オリーブ油 大さじ4くらい
  • ハーブソルト 適量
  • ガーリックパウダー お好みで
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を剥く。生のかぼちゃの皮は硬いので、まな板に置いたまま押し付けるように切り落としていきます。

    • 作り置き♫かぼちゃの皮ソテー!作り方1写真
  2. 2

    千切りにしていきます。なるべく繊維にそって切ると切りやすいです。

    • 作り置き♫かぼちゃの皮ソテー!作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ温め、かぼちゃの皮を炒めます。

  4. 4

    なるべく箸を使わずにフライパンをかえすように揺すりながら火を通し、ハーブソルトで仕上げます。

  5. 5

    お好みでガーリックパウダーを入れると香りが引き立ちます。

コツ・ポイント

皮は硬いので手を切らないように、まな板に置いて切り落とすようにするといいです。
混ぜる時は箸を極力使わずに仕上げると崩れません。

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るこみこ
るこみこ @cook_40140052
2016/11/13 00:07に公開
手早く簡単楽ちん!でもおいしいのがいい!  そんな事を考えながら作ってます。みんなと共感できたら嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

かぼちゃ ハーブ

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