本格ドイツのブレッツェルでラスク

まこのまま @cook_40158951
ブレッツェルの塩味とグラニュー糖が混ざって、甘いだけでない美味しさで、やめられない止まらない。ビールのお供にもいけます。
このレシピの生い立ち
本格的なドイツパンで有名な吉祥寺のリンデで、ブレッツェルいっぱい入ったお徳用ドイツパンセットをゲット。そのままちょっと温めて食べるだけも塩味が効いててすごく美味しいブレッツェルですが、たくさん手に入ったので、いつもと違う食べ方に。
本格ドイツのブレッツェルでラスク
ブレッツェルの塩味とグラニュー糖が混ざって、甘いだけでない美味しさで、やめられない止まらない。ビールのお供にもいけます。
このレシピの生い立ち
本格的なドイツパンで有名な吉祥寺のリンデで、ブレッツェルいっぱい入ったお徳用ドイツパンセットをゲット。そのままちょっと温めて食べるだけも塩味が効いててすごく美味しいブレッツェルですが、たくさん手に入ったので、いつもと違う食べ方に。
作り方
- 1
ブレッツェルをぶつ切りにカットする。
- 2
カットした断面に少しやわらかくしたバターを塗る
- 3
バターを塗った上から好みの量のグラニュー糖をまぶす。
- 4
天板にクッキングシートを敷き、その上にブレッツェルを並べ、140度で25分くらい焼く。
- 5
焼きあがったら、取り出してさます。少し熱いうちに食べても美味しいてす。
コツ・ポイント
バターたっぷり塗るのがおすすめです。1日おいたくらいのブレッツェルが水分少し抜けてラスクにはちょうど良いかも。
バターもグラニュー糖の量も、お好みで。
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