里芋のホクホク煮〜★
ことり食堂さん @cook_40044599
里芋のホクホク感がたまらない〜★思わずお箸が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
里芋は家族みんな大好きでシンプルにいつも煮物にします！
お弁当に入れたり〜大活躍です！
里芋のホクホク煮〜★
里芋のホクホク感がたまらない〜★思わずお箸が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
里芋は家族みんな大好きでシンプルにいつも煮物にします！
お弁当に入れたり〜大活躍です！
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、洗い、小さじ1の塩を入れて良く揉んで滑りをとっておく。
-
- 2
鍋に★の調味料を入れて火をつける。
-
- 3
落し蓋をして弱火で15分程煮ていく。
-
- 4
15分程煮て、ダシが半分くらいになって里芋が柔らかくなって入れば出来上がり。
-
コツ・ポイント
里芋は皮を剥いたら必ず塩揉みして滑りをとってくださいね！
15分煮て柔らかくなったらしっかり残っている出汁と絡めて下さい。
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