高野豆腐&卵のとろとろお吸い物☆
食は笑顔に♪ @cook_40156075
最近スーパーフードとして
高野豆腐が人気ですね☆
お吸い物風にしてみました。
このレシピの生い立ち
あまりがちが
高野豆腐を
色々な料理で☆
高野豆腐&卵のとろとろお吸い物☆
最近スーパーフードとして
高野豆腐が人気ですね☆
お吸い物風にしてみました。
このレシピの生い立ち
あまりがちが
高野豆腐を
色々な料理で☆
作り方
- 1
高野豆腐は
水で3分程戻す。 - 2
柔らかくなった高野豆腐は
水気を切り
小さく切る。 - 3
鍋にお湯を沸かし
沸騰したら火を弱めて
白だし
醤油
高野豆腐をいれ
２～3分煮る。 - 4
水溶き片栗粉でﾄﾛﾐをつけて
卵を溶いて
こし器で
回し入れネギ入れて
二分程で火を止めて
フタをして
出来上がり☆ - 5
白だしは
分量が品物より違うので
味見しながら
書いてる分量を
参考にして下さいね。
コツ・ポイント
卵２個は
片栗粉でとろみを
つけてから
入れてね。
時間が立つ程
高野豆腐に味が染み染みします☆
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