黄金比 冷めてもふっくら 卵焼き
みらくみらく @cook_40155601
お酢がポイント。でも酸っぱくはならないのでご安心を♪
このレシピの生い立ち
ふっくら仕上げる方法をいくつか試してみて、コレがいちばん良いように思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
溶きほぐした卵に酢・お好みの調味料を入れ、混ぜる。
- 2
卵焼き器に油をしき、十分に温まったら卵液を入れて焼く。以上！
- 3
【my memo】
だし醤油 小２少々の味付がお気に入り - 4
コツ・ポイント
油はやや多めに、火力は弱すぎない（卵液を入れた時にジュッと音がして、ブクブクするくらい）ほうがおいしくできるようです。
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