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カフェ・バイオレット 京都カフェ-レシピのメイン写真

カフェ・バイオレット 京都カフェ

kyotocafe
kyotocafe @cook_40053055

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イタリア生まれの素材どうしが合うのか確かめてみた。

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材料

  • エスプレッソ 45㏄
  • 赤ワイン 1oz
  • 生クリーム(牛乳でも可) 1oz
  • チェリーシロップ 1oz
  • ロックアイス 適宜
  • 苺 1個
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作り方

  1. 1

    エスプレッソを抽出し、冷やす。

    • カフェ・バイオレット 京都カフェ作り方1写真
  2. 2

    グラスに赤ワインと生クリームを混ぜ合わせる。ロックアイスを入れ、シロップを静かに注ぐ。

    • カフェ・バイオレット 京都カフェ作り方2写真
  3. 3

    ロックアイスをさらに入れ、1を静かに注ぐ。

    • カフェ・バイオレット 京都カフェ作り方3写真
  4. 4

    苺を飾る。

    • カフェ・バイオレット 京都カフェ作り方4写真

コツ・ポイント

グレナデンシロップ可

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kyotocafe
kyotocafe @cook_40053055
2013/04/29 07:16に公開
毎度おおきに!そこら辺にあるもので、美味しいものを作ります。化学調味料(アミノ酸)や合成化学物質(蛋白加水分解物、○○○エキス)、劇薬(亜硝酸塩)を使わない自然な味覚の持ち主で、アレルギー体質です。
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