FPに小さめに切った人参、オイルを入れてみじん切りにします。さらに、卵、三温糖、アーモンドPの順に加え、攪拌します。

なめらかなピュレ状になったら、振るった粉類、ラム酒も加え、粉気がなくなる程度にFPを回します（30秒以内）

紙をしいたマフィン型の8分目まで流し、ココナッツやクコの実、松の実などお好みでトッピングします。

180度に予熱したオーブンで20分くらい焼きます。くしをさしてなにもついてこなければ焼き上がりです。